11 Ağustos 2015

CHAI MASALA KEK


Hindistan’da yetişen çayların yine bu bölgede yetişen baharatlar ile karıştırılması ile elde edilen  Chai Masala,  “baharat karışımlı çay” anlamına gelmekte. Chai Masala’nın içerisinde bulunan baharatlar; kakule, tarçın, zencefil ve karanfil. Geleneksel Chai Masala’daki baharat karışımı zencefil ve kakule içeriyor. “Kahra” denen bu karışım, adını Hindistan’daki kutsal bir nehirden almaktadır.