30 Temmuz 2011

YULAFLI TAHİNLİ KUKİ


Bu yazıyı yazarken kuru meyveli yulaflı ekmek hamuru mutfakta mayalanıyor, bense 45 dakikadır hamur yoğurmaktan yorgun düşmüş haldeyim. Hani "kolum koptu" derler ya öyle yani! Eğer bir daha stand miksersiz ekmek yaparsam üç olsun. Ciddiyim! Bayılıyorum evde ekmek yapmaya, bir kurabiye bir de ekmek yapmak ama ekmek hamuru yoğurmak eşittir kol kası demek oldu benim için. Seni istiyorum Kitchenaid, daha doğrusu sana ihtiyacım var!!!

16 Temmuz 2011

HAFTA SONU KAÇAMAĞI!

                              
İki gün, sadece ama sadece iki gün İstanbul'dan uzaklaşmak istemiştim! Hayır hayır, sevmediğimden olur mu canım! Mevsimsel bir istek o kadar, iki günlüğüne de olsa şehirden çıkmak, güya trafiğinden, kalabalığından, gürültüsünden uzaklaşmak... Hoş bu sıraladığım yönlerden en sakin dönemini yaşıyor İstanbul ama dedim ya "mevsimsel" bir arzu sadece.

3 Temmuz 2011

TAHİNLİ BRIOCHE


Kahvaltıda kendi yaptığı ekmeğe sarelle sürüp yiyince pek bi mutlu oluyor insan...

Bir dilime sarelle bitter, bir dilime bal ve tahin, bir dilime sürülebilir peynir üzerine de biraz taze kekik ve kurutulmuş domates parçaları. Bugün de hayat bana güzel. O kadar yoğurmaya ve yorulmaya bu kadarı az bile!